thịt nai nhúng mẻ

Thịt nai mềm thơm mọng nước ăn kèm với các loại rau như hoa thiên lý, khổ qua, càng cua cùng với bánh mì, vừa đậm đà, thơm ngon lại đầy đủ dinh dưỡng. Chắc chắn bạn phải thử một lần đấy! Thịt nai né sẽ không làm cho bạn thất vọng Thịt nai nướng Thịt nai nướng cũng sẽ là món mà bạn không nên bỏ lỡ qua. Bắt được mớ cá trê, đem kho riềng mẻ. Đi chợ mua được cái đầu cá mè, nấu riêu có mẻ, cà chua, thêm rau thì là tha hồ chan húp. Lâu lâu muốn ăn tươi, mua đùi heo với riềng, mẻ, mắm tôm về nấu món giả cầy, mấy chị em ăn hết thịt, tranh nhau lấy nước chan cơm. Quán nướng giá rẻ thịt ngon lâu năm ở Sài Gòn. Vú dê nướng, bò ướp sả, lưỡi heo ướp mắm ớt hay bạch tuột nướng sa tế cay, thưởng thức cùng một cốc trà đá mát lạnh cuối ngày chắc chắn sẽ khiến bạn thõa mãn. Cứ khoảng 5 giờ chiều trở đi, cuối con hẻm nhỏ 142 cách làm món thịt bê tại nhà từ cộng đồng nấu ăn lớn nhất thế giới! Xem cách làm món Bê Xào Sả Ớt, Thịt bê xào su su, Bê Thui Xào Lăn nữa nhé. Khi sử dụng dịch vụ của chúng tôi tức là bạn đã đồng ý với Chính Sách Cookie và Điều Khoản Dịch Vụ của chúng tôi. CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ ẨM THỰC - SỰ KIỆN DIỆU THẢO. Trân Trọng Cảm Ơn Và Mong Sớm Có Cơ Hội Được Phục Vụ Quý Khách. Địa Chỉ Số 85/17, Khu Phố Thắng Lợi 2, Phường Dĩ An, Thành Phố Dĩ An, Bình Dương. Điện Thoại 0911 185 118. Email: dattiecdieuthao@gmail.com. Rencontre Du 3eme Type Musique 5 Notes. Thịt nai với giá trị dinh dưỡng cao ngày càng được nhiều người lựa chọn. Tuy hiện nay đã được bán phổ biến hơn do đã chăn nuôi được nhưng vẫn có nhiều người còn xa lạ với loại thịt này. Vậy bạn hãy cùng BomotnangKrongpa tìm hiểu về loại thịt này nhé!Thịt nai là gì?Thành phần dinh dưỡng và tác dụngCách phân biệt thịt nai “chuẩn”Các điều cần lưu ý khi chế biếnMua thịt nai “chuẩn” ở đâu?Cách phân biệt thịt nai thật, giả mà bạn nên biếtQuan sát thịt nai trước khi chế biếnThịt nai sau khi chế biếnGiá bán thịt nai rừng cũng có sự khác biệtThịt nai Đăk LăkThịt nai Đắc Lắc món đặc sản ngon nức tiếngThịt Nai Làm Món Gì NgonThịt Nai Nướng muối ớtThịt nai hấp sảThịt nai nhúng giấmThịt nai nấu cháo cho béThịt nai hầmKhô naiĂn thịt nai có tốt không?Thịt nai có độc không?Lưu ý cách chế biến thịt nai rừngThịt nai là gì?Là thịt của con nai, thuộc loại thịt dù không phổ biến như thịt truyền thống như thịt bò, thịt gà, thịt heo nhưng hiện nay nai nuôi nhiều nên lượng thịt cung cấp ra thị trường đã tăng phần dinh dưỡng và tác dụngMột trong những lý do thịt nai ngày càng là phổ biến là do giá trị dinh dưỡng của loại thịt này rất thịt nai chứa hàm lượng dồi dào protein, chất béo, các khoáng chất sắt, phốt pho, kali, selen, các axit amin và vitamin rất tốt cho sức khỏe con ích đối với sức khỏeThúc đẩy giảm ngăn ngừa thiếu cường hệ thống miễn đẩy tăng trưởng và phục hồi cơ trợ sức khỏe não nay trên thị trường đã xuất hiện các cơ sở sản xuất thịt nai giả từ thịt heo và phụ tránh mua phải thịt giả, thịt kém chất lượng gây nguy hại cho sức khỏe, bạn cần biết cách phân nai “chuẩn” có những đặc điểm sauThịt có màu đỏ đậm, ít gân, mỡ rất ít và có màu trắng rất mềm, thớ thịt mịn hơn cả thịt thịt thường không quá to do kích thước của nai nấu chín thịt có màu hồng đặc là thịt giả thì bên ngoài vẫn có màu đỏ đậm nhưng bên trong lại màu hồng nhạt, khi nấu chín thịt có màu trắng như thịt điều cần lưu ý khi chế biếnLọc hết tất cả những phần mỡ có thể nhìn thấy, bởi mỡ nai không ngon và sẽ gây ảnh hưởng đến kết cấu và hương vị thịt qua đêm trước khi nấu bởi thịt nai khá nặng nên ướp miếng thịt quá dày vì gia vị chỉ thấm được khoảng 0,3cm kể cả ướp qua đêm, nên cắt thành từng miếng mỏng rồi thế mỡ nai đã bỏ đi bằng nguồn chất béo khác để thịt không bị khô khi chế biến như dùng bơ, dầu…Gợi ý Thịt nai có giá trị dinh dưỡng cao, cũng rất dễ chế biến. Bạn có thể hấp, hầm, nấu cháo, nướng, nhúng giấm… đều rất ngon. Hoặc bạn cũng có thể làm thành khô nai có hương vị tuyệt nai nấu lẩuMua thịt nai “chuẩn” ở đâu?Như đã nói ở trên, hiện nay thịt nai được làm giả rất nhiều, bạn rất dễ mua lầm nếu không biết cách phân biệt, vậy nên cần tìm một địa chỉ bán hàng uy tín để một địa chỉ bán hàng 25 năm nay từ năm 1996, BomotnangKrongpa cam kết chỉ bán hàng “chuẩn”.BomotnangKrongpa, chuyên cung cấp sỉ lẻ và phân phối thịt nai tươi ngon, vệ sinh, chất phân biệt thịt nai thật, giả mà bạn nên biếtThịt nai có màu đỏ ít gân hơn, mỡ màu trắng ngà rất ít, mềm hơn cả thịt bê, thớ thịt nai mịn hơn thịt bò… nhưng lại rất dễ bị làm giả bởi thịt lơn. Chính vì thế, để tránh việc mua phải thịt nai kém chất lượng, thịt để lâu ngày biến chất bạn nên học cách phân biệt thịt nai rừng thật, giả bằng nhưng gợi ý sauQuan sát thịt nai trước khi chế biếnKhi mua thịt nai từ các nhà hàng siêu thị về bạn có thể quan sát thấy thịt này có màu đỏ đậm, thớ thịt nai rất mịn và đẹp thậm chí hơn cả thịt bò. Miếng thịt nai thật sẽ không quá lớn bởi kích thước nai thường không to như bò. Nếu miếng thịt nai lớn bạn có thể dùng dao cắt ra để kiểm thịt nai được làm giả do việc ngâm tẩm hóa chất để tạo mùi và màu của nai thì bạn sẽ thấy trong miếng thịt sẽ thấy thịt bên trong trắng như thịt heo mặc dù bên ngoài miếng thịt vẫn có đỏ đậm đặc trưng. Và máu của thịt để lại trên túi giống với màu máu nai sau khi chế biếnThịt nai rừng thường bị làm giả bởi thịt đà điều và thịt heo nhưng khi chế biến xong chúng ta dễ nhận thấy sự khác biệt. Đó là gì thịt thật có màu hồng đặc trưng còn thịt giả sẽ có màu trắng sáng như thịt heo. Vị thịt không đậm đà và đặc biệt là thịt ăn không thấy mềm, nếu chế biến lâu sẽ bị khô, mất dinh bán thịt nai rừng cũng có sự khác biệtNgoài ra, giá bán thịt nai thật và thịt nai giả cũng sẽ có sự khác biệt. Thịt nai thật có giá bán khá cao trong khi các loại nai làm giả từ thịt đà điểu và thịt lợn có giá bán thấp hơn có thể lên đến một nửa. Chính vì thế, chúng ta cần chú ý đến giá cả để mua cho mình những kg thịt nai chất lượng gian gần đây các điểm bán thịt rừng giả mạo mọc lên như nấm sau mưa. Đa số các địa điểm này đều bán thịt phi lê, dạng tươi, tại vỉa hè hoặc tại các chợ tự phát, đa số được làm từ thịt heo nái hô biến thành thịt nai, bán với giá trên trời nên người mua hàng phải hết sức thạn trọng, tránh mua lầm hàng giả, hàng kém chất lượng, vừa mất tiền, ăn lại không ngon, nhiều khi lại bị ngộ độc thực phẩm. Để phân biệt được thịt nai thật và giả, cần phải quan sát điểm bán hàng có giấy phép kinh doanh không, có giấy VSATTP không, tiếp đến là sản phẩm họ bán có đa dạng về nai không, hay chỉ có phi lê thôi. Nếu chỗ đó bán phi lê không có da, chỉ là cục thịt, mà không có bất kì điều gì chứng minh đó là thịt nai thì không nên nai giả từ thịt heo nái chỉ có cục thịt, bên ngoài người ta bôi màu cho nó đỏ thẫm, nhưng khi cắt ra bên trong màu nó hơi hồng của thịt heo, khi nầu lên thịt nó màu trắngThịt nai thật có sớ thịt to, thịt dai ngon, có mùi đặc trưng, không bị bở, miếng thịt đỏ sẫm màu, khi cắt ra và xào lên màu nó cũng sẫm, có những con có thịt còn sẫm hơn cả thịt bò, nó có rất ít mỡ, da dày, giòn nai Đăk LăkThịt nai Đắk Lắk nổi danh từ lâu, chắc du khách đến đây, khi thưởng thức món ngon này khó lòng mà cưỡng lại, dù cho những thực khách khó tính nhất cũng sẽ hài lẽ vị giác của mỗi người khác nhau, yêu thích khác nhau và quy luật chín người mười ý’ vẫn còn đó nhưng các món ăn được chế biến từ thịt nai Đắk Lắk đều cho mọi người cảm nhận chung là ngon, đã thưởng thức một lần là nhớ mãi. Cứ muốn quay lại thành phố vùng núi, nếm lại một lần đĩa thịt nai nướng mặn mà, hấp nai Đắc Lắc món đặc sản ngon nức tiếngThật sự mà nói, thịt nai Đắk Lắk nổi tiếng không phải vì thịt nai ở đây hơn gì so với các thành phố khác, trái lại thịt nai rất khó tìm ở vùng đất này. Mà cái gì càng ít, càng khó tìm thì lại càng quý. Qua bàn tay khéo léo, chế biến tỉ mỉ của những đầu bếp địa phương nên các món thịt nai càng thêm vài phần hấp dẫn, sẵn sàng quyến rũ bất kỳ thực khách nào có ý định thưởng theo, thịt nai Đắk Lắk nổi danh còn là vì cách chế biến hết sức đặc biệt của người dân địa phương. Vừa giản dị, mộc mạc lại tinh tế, cầu kỳ, vậy nên món ăn này luôn làm ấm lòng du khách bốn phương khi đến nai Đắk Lắk món đặc sản chủ yếu của vùng rừng núi Tây NguyênCác món ăn được chế biến từ thịt nai Đắk Lắk khá phong phú. Khi đến đây, thực khách có thể thưởng thức món thịt nai với 7 cách chế biến, mỗi một món lại mang hương vị đặc trưng rất riêng. Nào là thịt nai nướng thơm lừng, vị ngọt từ thịt đậm đà, công thức ướp gia vị độc đáo hay món thịt nai xào lăn hấp nai Đắk Lắk ngọt không dai không hôi ít mỡ da giòn nhiều nạc và mềmThịt Thịt nai Đắk Lắk nhúng mẻ với vị chua thanh từ men gạo cũng đem đến những trải nghiệm độc đáo. Phần sườn nai được đem đi rán, lớp thịt bên ngoài vừa mặn mà, cay ngọt, thịt bên trong đủ mềm, đủ thơm. Hay món giấm nai lúc lắc, cháo bao tử hay món khô nai cũng để lại những dấu ấn khó phai trong lòng thực các món đặc sắc đó, có ba món sườn nai rán, giấm nai lúc lắc và cháo bao tử, đòi hỏi công đoạn thực hiện phức tạp và cầu kỳ nhất nhưng hầu như các thực khách, dù là người địa phương hay kẻ đến từ phương xa đều ưa chuộng những cách chế biến nguyên thủy, giản dị, hương vị của thịt nai được giữ lại nhiều nhất, đó là nướng và làm nai Đắk Lắk ngon gấp nhiều lần thịt bòTrước tiên mà món thịt Thịt nai Đắk Lắk nướng lừng danh của vùng đất Đắk Lắk. Để thực hiện món ngon này, người đầu bếp thường chọn những tảng thịt nai tươi ngon nhất, thái thành những lát mỏng, rửa sạch, để ráo nước rồi ướp gia vị với công thức truyền thống, gồm Gừng nướng mỡ nước tiêu nước tương bột ngọt muối lệ là còn tùy vào từng nhà hàng, quán nhậu. Phải ướp ít nhất 30 phút thì gia vị với ngấm vào từng thớ thịt. Thịt nai Đắk Lắk nướng trên than củi hoặc lửa than là ngon nhất. Từng hòn than hồng rực lửa, cho miếng thịt lên lên nướng, trở đều tay để cho thịt chín ở cả hai nai Đắk Lắk nướng chín tới thì thịt mềm, ngọt, nếu chín quá thì thịt quá khô, còn chưa chín đủ thì thịt bở. Vậy nên người nướng thịt phải có tay nghề thì món ăn mới giữ được hương vị đặc sắc. Thịt vừa chính, lấy từ than hồng xuống, cắt thành miếng nhỏ rồi ăn luôn, không cần thêm chút mắm hay nước chấm nào nai Đắk Lắk làm nồi lẩu thơm ngon bổ dưỡngThứ hai là món khô nai, món ăn này hầu như chinh phục mọi thực khách đủ độ tuổi, từ bé đến già, từ nam đến làm được khô Thịt nai Đắk Lắk, người ta dùng thịt nai tươi, thái thành lát mỏng, tẩm ướp gia vị theo phương pháp truyền thống, sau cùng thêm ít mè trắng ngũ vị hương sả đường muối nước tương trong khoảng thời gian 1h30 – 2h để cho gia vị ngấm đều trong từng thớ đó, đem miếng thịt nai ấy nướng trên than hoa, nướng vừa đủ, cuối cùng dùng vật cứng dần miếng thịt cho đến khi nó mềm lại, bung lên từng thớ thịt nai Đắk Lắk nướng đỏ hồng hấp dẫn du kháchMón ăn này sở dĩ được yêu thích đến như vậy là hương vị quá tuyệt vời, vị ngọt dịu của miếng thịt Thịt nai Đắk Lắk hòa cùng các loại gia vị, thơm nồng, cay nhẹ, ăn xong, dư vị vẫn còn lưu nai nơi đầu lưỡi, ấm áp cổ họng. Vừa ăn vừa tám chuyện hay xem phim thì còn gì bằng?!Chỉ với một nguyên liệu mà người dân Đắk Lắk đem đến cho thực khách 7 món ăn chế biến khác nhau. Sự đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của vùng núi này đem đến cho du khách các trải nghiệm cực kỳ thú nai Đắk Lắk nướng xiên ăn chơi được nhiều khách du lịch yêu thíchChính vì lẽ đó, những món ăn từ thịt Thịt nai Đắk Lắk như thế mới xứng đáng được xem là đặc sản vùng miền cho khách du lịch Đắk Lắk, như niềm tự hào của người dân Đắk Lắk gửi đến thực khách bốn Nai Làm Món Gì NgonThịt nai có giá trị dinh dưỡng cao và cách chế biến các món ăn từ thịt nia cũng không quá khó khăn nên hầu như từ các nhà hàng sang trọng tới các quán nhậu bình dân trong menu thực đơn đều có các món nai. Sau đây là một số món ăn hấp dẫn được làm từ thịt Nai Nướng muối ớtMột trong những món thịt nai được nhiều người ưa thích đó là món thịt nai nướng muối ớt. Với món nướng này, người đầu bếp sẽ thái mỏng thịt nai rồi ướp với gia vị vừa phải, để thấm đều rồi nướng trên than hoa. Với vị ngọt tự nhiên của thịt nai thì món nướng này được chấm với muối ớt xanh thì thật là quá tuyệt. Người dùng có thể ăn thêm 1 lát gừng để tạo nên hương vị độc đáo nai hấp sảĐể có được món ăn đơn giản này thì bạn chỉ cần nấu nồi nước thật sôi, cho thịt nai đã được rửa sạch, thái lát mỏng và ướp với ít muối hột và chủ yếu là sả thái lát vào vỉ hấp. Trong thời gian hấp bạn nên mở nắp 1 đến 2 lần và chờ tới khi thịt nai vừa chín tới là có thể thưởng thức món ăn bổ dưỡng này. Với món hấp thì thịt nai được giữ lại giá trị dinh dưỡng nhiều hơn so với các món nai nhúng giấmKhác với món thịt nai nướng muối ớt hay nai hấp sả thì món thịt nai nhúng giấm có hương vị thật đậm đà và đặc biệt rất lạ miệng cho những ai mới ném qua món này. Để có được món ăn hấp dẫn này thì thịt nai sẽ được thái thành lát thật mỏng và ướp cùng nước mắm ngon, sả băm nhỏ, tỏi, ngũ vị hương. Nhưng đặt biệt là nước dùng món này có pha giấm rồi nấu sôi thật sôi mới bỏ thịt nai vào. Món này được ăn cùng với rau rừng, chuối xanh thái lát,… thì thật là quá nai nấu cháo cho béĐể có món cháo mới thơm ngon bổ dưỡng cho bé yêu nhà mình thì các mẹ bỉm sữa có thể tham khảo thêm món cháo được nấu từ thịt nai. Vì nai hiện nay có thể nuôi để cung cấp thịt cho các thương gia nên các mẹ có thể mua thịt từ các chợ và về nấu cho bé. Cách nấu cũng tương tự như nấu cháo thịt bò hay heo nạt. Để món cháo thêm hấp dẫn, các mẹ có thể thêm rau củ quả thích hợp và hợp khẩu vị cho bé nai hầmNgoài các món hấp dẫn ở trên thì thịt nai có thể cho bạn món thịt hầm. Món này thì khỏi phải bàn, nó được hầm với các loại đậu như đậu phộng, đậu đỏ, đen, đậu ngự… và với các củ và ăn kèm với bánh mỳ thì quá tuyệt naiThông thường các bạn hay nghe tới món khô bò, nhưng hiện nay món nai khô cũng rất phổ biến và cũng ngon không kém. Với món này, các bạn có thể làm quà tặng cho khách phương xa tới thăm hoặc người thân khi đi xa có được món khô nai thì thịt nai sau khi được rửa sạch, thái ngang thớ và tẩm ướp với gia vị xì dầu, sả băm nhỏ, muối, đường, ớt khô, ngũ vị hương và mè trắng rắt lên trên. Sau khi ướp xong, để cho thịt nai thấm gia vị bạn nên chờ khoảng hơn 1 tiếng đồng hồ rồi nướng trên than đá hoa hoặc nướng lò vi sóng. Sau khi nướng thịt nai có vị ngọt, và không cần chấm với nước chấm nào nữa mà nó rất hấp thịt nai có tốt không?Thịt nai nhiều năm trở lại đây được nhiều người lựa chọn, đặc biệt là nai rừng. Nhiều lo lắng được đặt ra, liệu thịt nai ăn vào có tốt cho sức khỏe không. Thịt nai không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có nhiều dinh dưỡng giúp cho trẻ suy dinh dưỡng, người bị suy nhược cơ thể, đặc biệt những ai mắc bệnh về thận. Thịt nai tốt cho sức khỏe phải đảm bảo con nai được nuôi hoặc săn về khi bị nhiên để thịt nai phát huy hết dinh dưỡng thì bạn phải có cách nấu, cách chế biến thịt phù hợp. Tùy mỗi đối tượng ăn sẽ có những cách chế biến tương ứng để vừa đem lại mĩ vị vừa có giá trị dinh dưỡng nai có độc không?Thực ra thịt nai không có độc, nhưng khi mua mọi người nên mua thịt nai ở những địa chỉ uy tín hoặc mua nai con về mổ. Bên cạnh những nơi bán thịt nai uy tín là những thương buôn ham lợi nhuận, tiêm chất bảo quản cho thịt nai được tươi lâu, không bị ôi thiu trong thời gian dài, việc thịt nai có đôc hay không còn phụ thuộc vào người bán . Còn về bản chất thịt nai không có độc nha mọi người, độc thường do người bán sử dụng để ngâm tẩm vào thịt. Cho nên khi mua thịt ở những thương buôn nên cẩn thận về nguồn gốc cũng như chất lượng ý cách chế biến thịt nai rừngMua được thịt nai rừng chất lượng đã khó nhưng làm sao để có thể chế biến nó thành các món ăn ngon mà vẫn giữ giá trị dinh dưỡng lại càng khó hơn. Và chúng tôi xin đưa ra cho bạn một vài gợi ý hay như sauGia vị cần thiết để làm các món ăn bằng thịt nai là gừng, tỏi, hành, tiêu…Thịt nai ăn tốt nhất là lúc mới giết, hạn chế để đông trong tủ lạnh sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng cũng như là vị ngon của loại thịt núi rừng nai thường khá dai nên khi chế biến bạn cần tách riêng thịt và da để tránh làm mất vị ngon của các món ăn. Nếu nai non có trong lượng dưới 20kg thì thịt lại mềm và bạn nên thái mỏng để dễ chế biến các món ăn nai rất tốt nhưng cũng không nên dùng quá thường xuyên hàng ngày. Theo khuyến cáo thì bạn chỉ nên dùng 2-3 bữa thịt nai trong tuần và dùng song song với các món ăn khác, các loại thịt khác để bổ sung đủ dưỡng chất cho cơ đây là thông tin về Giá 1kg thịt nai tươi là bao nhiêu tiền hôm nay. Nếu cần hỗ trợ các vấn đề liên quan bạn hãy theo dõi ngay website để được giải đáp cụ thể nhé! Thịt nai là loại thực phẩm có hương vị thơm ngon riêng, dai dai, mềm mềm có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Bạn đã biết những cách nấu thịt nai nào rồi? Hay bạn muốn tìm câu trả lời cho câu hỏi thịt nai làm món gì ngon? Hãy để GhienNauAn gợi ý cho bạn nhiều món thơm ngon từ thịt nai để bạn trổ tài vào bếp cho cả nhà phải trầm trồ nhé. Bạn có thể làm rất nhiều món xào từ thịt nai như thịt nai xào lăn, thịt nai xào lá lốt, thịt nai xào sả ớt,… Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu thịt nai xào lá lốt, món này rất dễ ăn và đặc biệt cả trẻ nhỏ cũng có thể ăn ngon được. Chuẩn bị Nguyên liệu Thịt nai, lá lốt, hành tây, ngò rí, tỏi băm, ớt băm. Gia vị Sa tế, dầu màu điều, dầu ăn, muối hột, bột ngọt, hạt nêm, đường. Sơ chế nguyên liệu Bạn hãy dùng muối hột xát vào thịt nai và rửa sạch với nước rồi để ráo. Sau đó cắt thành lát mỏng rồi tiến hành ướp thịt. Ướp thịt nai với hạt nêm, bột ngọt, đường, sa tế, màu dầu điều, ớt băm, tỏi băm với lượng vừa đủ rồi để khoảng 5 phút cho ngấm gia vị. Bạn rửa sạch lá lốt và ngò rí rồi cắt nhỏ, còn hành tây thì bạn bóc vỏ rồi rửa sạch và cắt thành từng múi. Cách làm thịt nai xào như sau Cho dầu ăn vào chảo rồi bật bếp, khi dầu nóng hãy cho tỏi băm và ớt băm vào chảo phi thơm. Tiếp đến, bạn hãy cho thịt nai đã ướp vào, xào với lửa lớn trong 5 phút. Cho tiếp hành tây vào chảo xào, đến khi hành chín thì mới cho lá lốt và ngò rí vào. Đảo món ăn thêm 3 phút rồi tắt bếp là bạn đã có món thịt nai xào lá lốt cực ngon rồi đấy. Nếu không thích ăn lá lốt, thì bạn hãy bỏ nguyên liệu này ra, và bổ sung thêm hành tây. Như thế là đã thành món thịt nai xào hành tây rồi, đó cũng chính là cách nấu thịt nai xào hành tây. Bên trên cũng là công thức chung cho cách nấu thịt nai xào sả ớt ngon. Nhưng bạn hãy thay hành tây, lá lốt và ngò rí bằng sả băm nhé. Nhưng lưu ý là nên cho sả vào phi thơm cùng tỏi, ớt băm rồi mới cho thịt nai vào. Như thế thì món ăn mới dậy lên mùi thơm và hấp dẫn hơn. Cách làm thịt nai tái chanh Thịt nai tái chanh chua chua, ngọt ngọt,… là gợi ý giúp bạn khi đang phân vân thịt nai làm món gì ngon mà đỡ ngán khi bàn ăn có nhiều món có dầu mỡ. Chuẩn bị Nguyên liệu Thịt nai, chanh tươi, ngò gai, rau om, sả, gừng tươi. Gia vị Muối, hạt nêm, đường, bột ngọt, tương bần. Sơ chế nguyên liệu Thịt nai bạn rửa sạch và để nguyên miếng đem đi luộc cho vừa chín là được luộc khoảng 15 phút. Gừng cạo sạch vỏ, cắt sợi. Bạn lột hết vỏ ngoài của sả, rửa sạch rồi đập dập. Ngò gai, rau om và ớt rửa sạch rồi cắt nhỏ. Bạn rửa sạch chanh rồi vắt lấy nước cốt. Cách làm thịt nai tái chanh như sau Thịt nai đã luộc, bạn cắt thành miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt nai đã cắt vào chậu lớn, cho nước cốt chanh vào, trộn thật đều. Cho muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, ngò gai, rau om và gừng đã cắt nhỏ vào, trộn đều và nêm nếm thêm khẩu vị. Món ăn này ăn kèm nước chấm mới đúng chuẩn. Bạn thực hiện nước chấm bằng cách cho tương bần, gừng cắt sợi nhỏ, ớt cắt và đường vào. Nêm theo khẩu vị là đã có thể dùng chấm thịt nai tái chanh rồi đấy. Cách nấu thịt nai hầm Đây là món ăn rất đơn giản mà tại có rất nhiều dinh dưỡng, sẽ là gợi ý hay cho bạn khi không biết thịt nai nấu gì ngon. Chuẩn bị Nguyên liệu Thịt nai sườn hoặc chân giò nai, khoai tây, cà rốt. Gia vị muối, đường, hạt nêm, bột ngọt. Sơ chế nguyên liệu Thịt nai làm sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. Cách nấu thịt nai hầm được thực hiện các bước như sau Mang thịt nai áp chảo cho cháy xém vàng. Sau đó cho vào nồi cùng với các loại rau củ, nêm nếm các loại gia vị cho vừa ăn rồi hầm khoảng 30 phút. Khi thấy thịt nai và các loại rau củ đã chín, mềm là bạn đã hoàn thành món ăn này rồi đấy. Cách nấu thịt nai hấp Thịt nai hấp là một món ăn giữ nguyên vị ngọt từ thịt nai mà bạn nhất định phải thử. Chuẩn bị Nguyên liệu Thịt nai, gừng, sả, ớt. Gia vị bột canh, dầu hào, xì dầu, dầu mè. Sơ chế nguyên liệu Thịt nai rửa sạch, để nguyên tảng. Sả và gừng bạn băm một nửa, phần còn lại bạn cắt khúc sả và cắt lát gừng. Bạn đem ớt băm nhuyễn. Ướp thịt nai với gừng, ớt, sả băm cùng bột canh, dầu hào, xì dầu, dầu mè. Xoa bóp đều cho thịt ngấm gia vị. Cách làm thịt nai hấp rất đơn giản Bắt một nồi nước có xửng hấp ở trên. Khi nước sôi, bạn cho thịt nai vào hấp, cho thêm sả cắt khúc và gừng cắt lát lên bên trên. Hấp từ 1 – 2 giờ tùy vào độ dày tảng thịt của bạn. Dùng đũa xăm vào thịt, nếu không thấy có nước đỏ chảy ra là thịt đã chín. Thái lát mỏng và sử dụng lúc còn nóng là ngon nhất. Cách làm thịt nai nướng sa tế Biết cách chế biến thịt nai nướng sa tế sẽ giúp bạn có thêm món ăn để trổ tài trong những buổi dã ngoại, cách thức thực hiện như sau. Chuẩn bị Nguyên liệu Thịt nai, sả, tỏi, ớt, hành khô, tiêu. Gia vị bột nêm, dầu hào, xì dầu, nước mắm, bột ngũ vị hương, sa tế. Sơ chế nguyên liệu Rửa sạch thịt nai rồi cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn. Băm nhuyễn sả, tỏi, ớt, hành khô. Ướp thịt với sả, tỏi, ớt, hành khô băm nhuyễn và bột nêm, dầu hào, xì dầu, nước mắm và sa tế. Cách thực hiện món ăn Thịt ướp khoảng 30 phút là bạn có thể bắt lên bếp và nướng như bình thường. Bạn nên nướng với lửa than thì thịt nai sẽ thơm và ngon hơn. Cách nấu thịt nai nhúng mẻ Chắc hẳn bạn đã ăn qua thịt trâu, thịt dê,… nhúng mẻ thì thịt nai nhúng mẻ cũng ngon không kém, bạn thực hiện như sau Chuẩn bị Nguyên liệu Thịt nai, cơm mẻ, quả thơm, sả, xà lách, rau thơm, tỏi, hành khô, ớt, nước dừa tươi. Gia vị Bột canh, bột ngọt, đường, mắm nêm. Sơ chế nguyên liệu Thịt nai rửa sạch, cắt miếng mỏng. Xà lách, rau thơm rửa sạch để ăn kèm. Quả thơm gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng hình tam giác. Sả đập dập, băm nhuyễn 1 ít và cắt khúc phần còn lại. Tỏi, hành khô, ớt, băm nhuyễn Đổ nước vào cơm mẻ rồi ray lấy nước. Ướp thịt nai với tỏi, hành khô, ớt, sả, băm nhuyễn và bột canh, bột ngọt trong 20 phút. Cách nấu thịt nai nhúng mẻ Cho hành, tỏi, ớt, sả băm vào phi thơm dầu ăn. Sau đó cho sả cắt khúc và dứa vào đảo đều cho thơm. Đổ khoảng 1 lít nước cùng nước mẻ, nước dừa và bột ngọt, đường vào cùng. Cho tiếp hành, tỏi, ớt, sả băm vào chảo phi thơm, sau đó cho mắm nêm với đường và nước vào. Đun khoảng 3 phút là bạn đã có nước chấm hoàn hảo. Khi phần nước dùng sôi, bạn cho thịt nai vào nhúng, vừa chín tái rồi ăn kèm với rau và nước chấm là ngon nhất. Cách làm thịt nai nhúng giấm cũng tương tự, chỉ cần bạn thay mẻ bằng giấm là được nhé. Cách nấu thịt nai né Thịt nai né là sự hòa quyện giữa sự mềm mại của thịt nai và vị béo của bơ, mang đến cho bạn một món ăn thơm ngon mà không hề gây ngán. Chuẩn bị Nguyên liệu Thịt nai, bông thiên lý, bơ. Gia vị Muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, sa tế dầu, đường. Sơ chế nguyên liệu Thịt nai rửa sạch rồi cắt thành lát lát mỏng. Cách ướp thịt nai né rất đơn giản. Chỉ cần dùng muối, bột ngọt, hạt nêm, đường, sa tế dầu ướp thịt khoảng 10 phút cho thịt thấm. Bông thiên lý bạn nhặt, rửa sạch rồi để ráo. Cách thực hiện món ăn Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu, bơ vào xào cho bơ tan. Cho thịt nai vào xào cho thịt săn lại. Thịt chín bạn cho bông thiên lý vào xào cho chín là xong. Cách nấu cà ri thịt nai Món cà ri thịt nai cũng là món cuối cùng mà bài viết muốn hướng dẫn bạn cách thực hiện. Món này dùng ăn kèm với bánh mì sẽ ngon không thua kém gì cà ri gà hay cà ri dê đâu nhé. Chuẩn bị Nguyên liệu Thịt nai, khoai môn, khoai tây, nước cốt dừa, nước dừa tươi, nước cốt gừng, sả cọng, tỏi băm, ớt băm, cà ri bột, cà ri dầu. Gia vị Muối, bột ngọt, đường. Sơ chế nguyên liệu Thịt nai rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Bắt 1 nồi nước, cho nước cốt gừng và sả vào nồi và đợi nước sôi. Sau đó cho thịt nai vần chần khoảng 2 phút. Cho muối, đường, bột ngọt, bột cà ri, nước cốt gừng, hành băm, tỏi băm, cà ri dầu và nước dầu điều trộn với thịt nai. Để khoảng 20 – 40 phút cho thấm gia vị. Khoai môn và khoai tây bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cho vào chảo dầu nóng chiên sơ cho vàng. Cách thực hiện món ăn Bắt nồi lên bếp, cho dầu vào, đợi nóng rồi cho tỏi băm và sả cọng vào phi thơm. Cho thịt nai vào, xào cho săn lại rồi cho nước dừa tươi vào. Phi thơm tiếp tỏi băm và cho cà ri dầu cùng cà ri bột vào phi thơm. Khi thịt nai mềm, bạn cho khoai tây và khoai môn vào nấu cùng. Khi tất cả nguyên liệu đều mềm thì bạn cho nước cốt dừa vào rồi nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng, bạn cho phần nước cà ri đã làm sẵn vào và tắt bếp là xong. Ngoài những công thức nấu thịt nai ngon hết nước chấm ở trên ra, bạn có thể học thêm được rất nhiều cách các món khác siêu ngon nhưng cách làm lại không quá phức tạp Cách nấu mì Quảng tôm thịt chuẩn vị xứ Quảng ai cũng làm được Cách nấu thịt kho tàu miền Bắc chuẩn vị giúp nàng dâu đốn gục mẹ chồng Cách nấu canh kim chi đậu phụ thơm ngon chuẩn vị Hy vọng với các cách nấu thịt nai mà GhienNauAn đã chia sẻ ở trên, bạn sẽ có thêm kiến thức chế biến món thịt này thơm ngon bổ dưỡng này thành những món ăn hấp dẫn cho gia đình và bạn bè. Dê nhúng mẻ chua chua cay cay và đậm đà nóng hổi chắc chắc sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa tiệc gia đình vào cuối tuần này đấy. Cùng vào bếp nhé. Thịt dê là loại thực phẩm vừa có thể làm nên nhiều món ăn hấp dẫn lạ miệng vừa có thể cung cấp được rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra, thịt dê còn có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt, có ích trong việc chữa trị bệnh lao, hen suyễn và viêm phế quản. Các món ăn bổ dưỡng như cháo, thịt dê hầm tỏi, thịt dê hầm cà rốt, hầm rượu vang… luôn là sự lựa chọn của nhiều gia đình, nhóm bạn bè trong những dịp cuối tuần sum họp và gặp gỡ. Với hướng dẫn cách làm món dê nhúng mẻ của chuyên mục những món ăn việt nam là một cách chế biến nhanh gọn để cả nhà thưởng thức món thịt dê thơm ngon hấp dẫn. Cách làm dê nhúng mẻ bổ dưỡng cho gia đình. Nguồn InternetNguyên liệu làm dê nhúng mẻ750gr thịt dê500gr bún tươi3 xấp bánh tráng cuốn½ quả thơm1 quả trứng gà3 quả chuối xanh…3 quả dưa leo…3 quả cà chua1 củ hành tây3 quả khế xanh2 thìa súp hành tím băm2 cây xả1 thìa súp mẻ2 thìa súp dầu ăn,đường, muối, hạt nêmCác loại rau xà lách, rau thơm, ớt băm, tỏi bămBước 1 Đầu tiên bạn đem các nguyên liệu đi sơ chế– Thịt dê rửa sạch thái thành các lát mỏng– Hành tây rửa sạch thái lát– Cà chua, thơm và xả được rửa sạch rồi bằm nhuyễn– Lấy một đĩa sạch bày thịt dê và hành tây lê dĩa, đập thêm một trái trứng gà vào giữa đĩa để trang trí.– Khế xanh, dưa leo, chuối xanh rửa sạch, đem thái lát mỏng rồi bày ra một cái đĩa lớn cùng với bún 2 Pha chế nước mẻ nhúng thịt dê– Muốn có một nồi nước dùng nhúng thịt dê ngon bạn cần pha chế theo tỉ lệ gồm 2 chén con nước rồi lọc qua rây, bỏ phần bã và lấy phần nước.– Đặt một cái chảo dầu lên bếp, đun cho nóng già thì thả xả, hành tím và cà chua vào chảo dầu phi thật thơm lên. Sau đó, đổ nồi nước mẻ vào đun sôi, nêm thêm một chút gia vị phù hợp với khẩu vị gia đình.– Cách pha nước mắm ăn kèm với dê nhúng mẻ trong một cái chảo dầu khác, bạn tiếp tục cho hành củ vào phi thật thơm rồi mới đổ thơm vào xào qua một lượt. Sau đó, thêm chút đường. Cho tỏi, ớt và mắm nêm vào chung một cái chén, hòa nước sôi, quạy giờ mới trút thơm vừa xào qua vào chén nước mắm, dùng thìa khuấy thật đều cho mọi gia vị được quyện đều nhé. Như vậy, đến bước này là coi như bạn đã hoàn thành xong món dê nhúng mẻ chua ngọt cực kỳ hấp dẫn rồi. Khi ăn, bạn nhúng thịt dê trong nồi mẻ một ít rồi vớt ra đĩa. Ăn tới đâu thì nhúng tới đó mới dê nhúng mẻ ăn cuộn với bánh tráng cuốn, bún và các loại rau đi kèm như dưa leo, rau sống tùy thích và khế, chuối xanh. Như vậy, dê nhúng mẻ là món ăn ngon có nhiều dinh dưỡng rất thích hợp với các cuộc nhậu, hội họp với gia đình, bạn bè trong những ngày cuối tuần đấy. Còn chờ gì nữa mà không thưởng thức hương vị của nó ngay bây giờ! Và đừng quên xem thêm cách làm cà ri Ấn Độ lạ miệng cho cả nhà thưởng thức nhé! Hủ tíu sa tế nai phiên bản không cay ớt • Tôm khô • Hành tím băm • Tỏi băm • Sốt đậu phộng • Sốt hạt điều • Đường phèn • Tương đen tương ngọt • 1 tiếng 30 phút 2 người Triều Châu, Guangdong Sheng, Trung Quốc Vương Châu Giai Kỳ Nai xào sả ớt thịt nai • ớt loại dùng để xào • sả • lá mắc mật • hạt nêm • dầu hào • mỡ Huyền Dương Thịt Nai trộn rau càng cua Thịt Nai, • rau càng cua, • củ hành trắng, • hành phi, • tắcchanh, dấm, • tỏi ớt, • nước mắm, • gia vị thông thường Trần Minh Tuyết Nấm rơm xào thịt nai thịt nai • nấm rơm • Hành, tỏi khô, hành hoa, mùi ta, gừng, dầu hào, gia vị, tiêu Pham Huyen ba rọi nai • Mè trắng, nước mắm, nước tương, dầu hào, dầu mè 45 phút 3 người Tram Nguyen Thịt Nai xào lăn thịt nai • hành tây • nấm mèo • Hành Tây • Ớt • Hành tăm • Gừng • Sả • Bích Nguyễn Thị Thịt Nai ướp chao nướng thịt ba rọi nai • xả • đậu bắp • Gia vị 1 hũ chao nhỏ, hạt nêm, sate tỏi ớt, tiêu, đường, nước tương, dầu mè, dầu ăn • Rau thơm và xà lách ăn kèm 40 phút Mai Anh Thịt nai xào xả ớt thịt nai • xả, 3 bằm 1 cắt xéo dài • tỏi, 1 quả ớt, tiêu, dầu ăn, đường, muối Rùa Mập Ú Thịt nai xào chuẩn vị Tây Bắc bắp thịt nai • Gừng, 1 củ tỏi, 1 quả ớt • Gia vị Mắm, mì chính, bột canh, hạt tiêu, mắc khén, xì dầu 3 phần ăn Nhung Zi Hủ tiếu sa tế bò nai thịt bò • xương ống hoặc xương sườn, xương gà • sả vừa • Gừng xắt miếng • đại hồi siêu thị coop mart có bán • thảo quả nhỏ • hành tây to • _3 muỗng canh gr Bơ đậu phộng hộp nhỏ • 1 tiếng 30 phút 5 phần ăn Julia Nguyen Lẩu đồng nai Tôm, mực, cá, nghêu • thơm • lá chanh • ớt sừng • sả • riềng • tỏi • Bún, rau... Phan Chung Thịt ba chỉ nướng ngũ vị hương thịt ba chỉ • nước mắm • đường nâu hữu cơ • dầu điều nhà làm • bột ngũ vị hương 1 gói hiệu con Nai Vàng • tỏi to • hành tây 1 tiếng 6-10 người minh! Bò khô thịt bò • sả băm • gừng nhỏ băm nhuyễn • tỏi băm nhuyễn • Ớt • Ngũ vị hương hiệu con nai • Bột nấu bò kho kim hưng • Gia vị nấu bò kho viên • Nấm rơm Canh chua quả điều điều loại chín vừa. Điều được anh mình ở Đồng Nai gửi tặng^^ • đậu bắp • giá • cà chua • khóm nếu thích • tép • Rau nêm canh chua • Me hoặc tắc tùy ý • 4 người ăn Nhung Lê Hiển Thị Sàng Lọc Thịt nai là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thịt nai vừa dai mềm, ăn đã rất ngon rồi nên đa số các cách chế biến thịt nai giúp ta tận hưởng trọn vẹn nhất hương vị mà chính thịt nai mang lại. Với các bước đơn giản, dễ làm và gia vị tẩm ướp quen thuộc sẽ tăng phần thơm ngon ngọt của thịt nai mang lại. Top 10 cách chế biến nấm bào ngư siêu hấp dẫn Cách chế biến bề bề với những món ăn ngon Nguyên liệu làm thịt nai nướng Thịt nai 500g - 1kg tuỳ chọn, bột canh, dầu hào, sa tế tôm, gia vị nước mắm, xì dầu, dầu ăn, sả, tỏi, ớt, hành khô, rau ăn kèm lá húng quế, tía tô, rau xà lách, dưa leo, khế chua … Sơ chế thịt nai cùng các nguyên liệu Thịt nai dùng để nướng nên chọn là loại thịt đùi, có màu đỏ, sáng bóng bên ngoài, khi sờ thấy thớ đều, có độ đàn hồi chắc, không có mùi lạ như vậy là thịt nai còn tươi. Đem thịt nai rửa sạch với nước gừng giã nhuyễn để khử mùi, sau đó thái mỏng miếng thịt nai vừa ăn nên thái theo thớ ngang để khi ăn thịt nai không bị dai, để thịt nai ráo nước. Sả đập vập sau đó cắt khúc nhỏ, tỏi, ớt, hành tươi lột vỏ và băm nhuyễn Tẩm ướp thịt nai Cho gia vị băm nhuyễn sả, tỏi, ớt, hành tươi cùng sa tế tôm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa nhỏ bột canh và 1 thìa đường vào nồi thịt nai, lắc nhẹ trộn đều cho thấm gia vị. Đậy nắp vung lại và để trong khoảng 30 phút. Nướng thịt nai Sử dụng than hoa để nướng thịt nai. Trước khi nướng, bạn nên trộn đều thịt nai với dầu ăn sao cho khắp mặt ngoài miếng thịt nai có phủ dầu, như vậy thịt khi nướng sẽ không bị khô. Làm nồi than nướng đỏ đều, để than đỏ đều các cục than và không để có ánh lửa sáng lên như vậy dễ làm cháy thịt. Trải đều từng miếng thịt nai lên vỉ nướng, có thể cho thêm các loại rau củ ngon cà tím, đậu bắp, ớt chuông thái miếng vào vỹ nướng cùng cho thơm, ăn kèm cũng rất hấp dẫn. Đối với nướng bằng lò vi sóng Cách làm tương tự như nướng với than hoa, nướng thịt nai ở nhiệt độ 200-250 độ C Cách chế biến thịt nai nướng Khi thấy miếng thịt nai ngã sang màu vàng đều, săn chắc, rải lên một ít mè. Nếu uống ăn cay thì cho thêm mọt ít ớt xay nhuyễn ăn cực ngon. Hương vị của thịt cũng bay xung quanh thơm nức mũi uôn. Thế là bạn đã hoàn thành xong món thịt nai nướng thơm ngon. Có thể ăn kèm rau sống, rau thơm và nước chấm, tương ớt, sốt mayonnaise hòa hợp cũng rất ngon miệng. 2. Cách chế biến thịt nai lào lăn Nguyên liệu làm thịt nai xào lăn Thịt nai 500g - 1kg tùy chọn, nấm mèo khô 50 gam, hành tây 2 củ, ớt chuông xanh 2 quả, ớt chuông đỏ 2 quả, ngò rí 50 gam, hành tím, sả, gừng, bột cà ri, bột nghệ, nước dừa 1 trái, rượu trắng, gia vị thông thường Cách chế biến thịt nai xào lăn Sơ chế nấm và rau củ Cho 50 gam nấm mèo khô vào tô nước ngâm trong vòng 20 phút cho nấm nở ra rồi vớt, tách phần gân, châm nấm và rửa sạch lại với nước. Sau đó cắt nấm mèo thành sợ nhỏ vừa ăn. Hành tây lột vỏ, cắt múi cau. Hành tím, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Sả rửa sạch, đập vập và cắt khúc nhỏ. Ngò rí rửa sạnh và cắt nhỏ, Ớt chuông cũng rửa và cắt thành miếng vừa ăn. Sơ chế và ướp thịt nai Để khử mùi hôi của thịt nai sau khi mua về bạn cần rửa với rượu trắng trộn cùng một ít gừng giã nhuyễn để chà xát thịt. Sau khoảng 5 phút, rửa lại với nước sạch, rồi để ráo. Kế tiếp, cắt thịt thành các lát mỏng, nhớ thái ngang để lát thịt theo sớ và ăn mềm hơn rồi cho vào một tô đựng. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột cà ri, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 2 muỗng canh dầu ăn rồi trộn đều và để trong khoảng 20 phút cho thịt thấm gia vị. Cách chế biến thịt nai xào lăn Bạn có thể cho thêm 1 muỗng dầu ăn nữa để giúp thịt tạo độ bóng và không bị khô trong quá trình nấu tạo độ dinh dưỡng của thịt vẫn cao hơn trong quá trình nấu bị bay hơi mất chất. Ngoài ra, bột cà ri và bột nghệ sẽ giúp món thịt nai khử mùi và có màu sắc bắt mắt. 3. Cách chế biến thịt nai ngon Thịt nai tươi được chọn mua tại các cửa hàng siêu thị, chợ phải đảm bảo độ tươi ngon chế biến cho thực đơn tại bữa ăn trong gia đình, nhà hàng .... Cách chọn thịt nai tươi tại các cửa hàng, siêu thị chợ Miếng thịt tươi là những miếng có màu hồng đậm, sợi cơ to và thớ thịt thô thì chứng tỏ nó còn tươi. Ngược lại, nếu thịt nai có màu tái nhạt, khi ấn vào tính độ đàn hồi kém, mùi hơi tanh thì rất có thể nó đã để quá lâu và không còn tươi ngon. Cách chế biến thịt nai ngon Cách khử mùi hôi thịt nai tươi Dùng rượu trắng Thịt nai khi mua về rồi ngâm với rượu trắng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại qua nước 2 lần và để ráo. Dùng gừng Xát gừng đập vập xung quanh miếng thịt nai để khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước Dùng giấm Pha loãng nước giấm với 1 lít nước lọc, cho thịt nai vào ngâm trong khoảng 10 phút và cũng rửa lại với nước lạnh rồi để ráo. Như vậy giúp bạn khử mùi thịt nai mua về một cách hiệu quả bảo đảm cho món ăn ngon hơn và đậm đà hương vị chuẩn thịt nai tươi. 4. Cách chế biến thịt nai nhúng mẻ Nguyên liệu thịt nai nhúng mẻ 1kg thịt nai tươi, sả, giấm ăn, Nước mắm, 1 quả thơm dứa, hành tây 2 củ, tỏi hành băm, bún tươi hoặc bánh hỏi, bánh tráng để cuốn. Các loại rau ăn kèm xà lách, dưa leo, cà chua, chuối xanh, giá đỗ… Các bước làm thịt nai nhúng giấm Sơ chế thịt nai Thịt nai tươi sau khi mua về như các cách ở trên rồi đem rửa sạch. Sau đó, cho cả miếng thịt nai vào tủ đá để nó hơi đông lại trong khoảng 20 phút. Lấy ra và dùng dao bén cắt thái thành từng lát thật mỏng. Rồi cho thịt nai vào tô lớn tẩm ướp gia vị với nước mắm, sả, ngũ vị hương và tỏi hành băm. Dùng đũa trộn đều để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút. Sơ chế các nguyên liệu khác Chuối xanh thái lát ngâm với nước lạnh để tránh bị đen. Xà lách nhặt lá nhỏ vừa ăn, dưa leo cắt lát dài, các loại rau khác như rau thơm, cải con, ngò rí … Sau đó vớt chuối ra, cùng bỏ vào một cái thau lớn đem rửa sạch 2-3 lần rồi để ráo nước. Tiếp đến là hành tây bóc vỏ, cùng cà chua rửa sạch và bổ múi cau. Quả dứa gọt vỏ bên ngoài, loại bỏ mắt gai đen và thái thành miếng vừa ăn. Làm nước nhúng thịt nai Chuẩn bị pha loãng 1 lít nước lọc vào nồi nấu lẩu, với một ít giấm ăn, thêm vài tép sả đập dập. Khi nước lẩu sôi, cho hành tây, nước dừa, dứa cho vào nồi nước dùng nhằm tăng thêm hương vị cho món ăn. Đun nước sôi lại lần nữa thì các chất trong rau sẽ hòa quyện lại với nhau. Cuối cùng cho thêm gia vị vào như muối, hạt nêm, nước mắm, 1 ít tiêu, bột canh, dầu ăn và 1 muỗng đường vào nhé, rồi nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn. Với các gia vị và rau củ chắc chắn bạn sẽ có một nồi lẩu đẹp mắt, hương vị đậm đà thơm ngon. Pha nước chấm nai nhúng chua ngọt Đây cũng là bước quan trọng để có món nai nhúng ngon chuẩn vị nhất. Bạn cần pha nước chấm theo tỷ lệ 1,5 muỗng canh đường đường + 1 ít nước lọc + 2 muỗng canh nước mắm + nước cốt chanh, tỏi ớt băm nhỏ rồi trộn đều. Ngoài ra, tùy vào sở thích mỗi người mà có thể pha chế nước chấm khác nhau hoặc sử dụng các nước chấm, nước tương có sẵn tùy ý sao cho phù hợp với khẩu vị mỗi gia đình là được. Trang trí món ăn Bây giờ bạn hãy đặt nồi lẩu ở giữa bàn, bên cạnh là một đĩa rau to chứa đầy đủ các loại rau đã làm ở bước 2. Cho bún và bán hỏi ra đĩa cho thêm vài cộng ngò rí ở trên để tạo màu sắc bắt mắt. Cũng đừng quên bày trí đĩa thịt nai đã ướp gia vị nữa nhé! Để nồi lẫu có bật lửa ở dưới để nồi lẩu luôn nóng và ăn sẽ ngon hơn nhé. Việc bây giờ là nhúng trực tiếp thịt vào trong nồi nước lẩu hoặc cuộn thịt cùng rau sống rồi mới nhúng. Để ăn chuẩn vị nai nhúng nhất bạn cần để ý thịt nhúng đạt độ chín tới vừa phải mới giữ được độ mềm và ngọt. Sau đó chấm lại vào nước chấm vừa pha ăn ngon tuyệt cú mèo luôn. Cách chế biến thịt nai nhúng mẻ Trong quá trình thưởng thức món ăn, bạn ăn tới đâu thì nhúng tới đó nhé. Bởi khi nóng thịt ăn mới ngon và hương vị trọn vẹn hơn. Nên ăn kết hợp cả thịt và rau hoặc cuốn với bánh hỏi nhằm kích thích vị giác mà ăn ngon không ngán. Ngoài ra bạn có thể dùng bún với nước lẩu cũng ngon tuyệt vời luôn đó. 5. Cách chế biến thịt nai xào xả ớt, thịt nai xào lá lót Chọn thịt nai xào sả ớt, xào lá lót là món ăn ngon bổ dưỡng và đơn giản nhất cho nhiều chị em không có nhiều thời gian chế biến cầu kỳ vẫn bảo đảm bữa ăn ngon hấp dẫn cho gia đình mình. Cách chế biến thịt nai xào sả ớt công thức dưới đây vô cùng đơn giản mà vẫn thơm ngon, ai cũng có thể thực hiện. Mùi thơm nồng của sả ớt hòa quyện cùng hương vị ngọt than của thịt nai không chỉ giúp kích thích vị giác ăn ngon mà còn giúp gia đình thêm găn kết cùng nhau trong mỗi bữa ăn. Nguyên liệu chuẩn bị Thịt nai 500 gam - 1 kg tùy chọn, 1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt chuông xanh, cây sả nhiều tép hoặc lá lót, gia vị ướp bao gồm 2 thìa dầu hào, 4 thìa nước tương, 4 thìa hạt nêm, 4 thìa sa tế ngũ vị hương, 2 thìa tỏi băm, 2 muỗng canh nước đường, dầu ăn Cách chế biến thịt nai xào sả ớt Sơ chế ớt chuông Đem rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn. Sả bóc bỏ các lá già bên ngoài, gốc rễ, rửa sạch, đập dập, cắt khúc vừa ăn. Sơ chế thịt nai Thịt nai sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó cho ra thớt, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn cho vào cái nồi nhỏ. Tẩm ướp gia vị cới 2 muỗng canh sả băm, 2 muỗng canh dầu hào,1 muỗng cà phê muối, 4 thìa nước tương, 4 thìa hạt nêm, 4 thìa ớt sa tế, 2 thìa tỏi băm cùng 1 muỗng canh dầu ăn vào trộn ướp thật đều trong 20 phút. Tiến hành làm thịt nai xào sả ớt Cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo đun nóng, sau đó cho sả đập dập, cắt khúc vào xào thơm. Tiếp theo, cho thịt nai đã tẩm ướp gia vị vào xào, đảo đều tay với lửa lớn. Khi thịt đã vừa chìn tới cho thêm ớt chuông vào, đảo đều. Nêm nếm gia vị xem có phù hợp và vừa ăn không. Đun đến khi chín thịt nai chín mềm thì tắt bếp. Với thịt nai xào lá lót cũng làm như các bước ở trên, khi thịt vừa chín tới thì cho lá lót xé nhỏ, vò kỹ vào để tạo mùi thơm. Đảo đều thịt nai thấm lá lót và tắt bếp Cách chế biến thịt nai xào xả ớt Múc thịt nai đã xào ra đĩa. Trang trí thêm để một vài bông hồng ca chua nhỏ để món ăn trông đẹp và kích thích vị giác khi ăn. Thưởng thức thịt nai xào nóng hổi đơn giản lại vô cùng thơm lừng ăn cùng cơm trắng và rau sống dưa leo thì ngon tuyệt cú mèo. Cách chế biến thịt nai xào sả ớt không quá phức tạp phải không nào? Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể thực hiện nó ngay tại nhà nhằm thay đổi bữa ăn hàng ngày cho gia đình mình. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý rằng Để lửa lớn trong quá trình xào thịt nai để chúng không bị ra ra nước và mau chín hơn. 6. Cách chế biến thịt nai 1 nắng Cách sơ biến thịt nai một nắng cũng rất đơn giản, chỉ cần nướng thịt nai một nắng trên lửa than, hoặc chiên trên chảo nóng với ít dầu ăn cho thịt nai chín mềm đều các mặt là có món ăn ngon, bổ dưỡng. Khô nai 1 nắng rất thích hợp làm món nhậu lai rai cùng bạn bè, họp hội bạn thân, hay món đãi khách sang trọng, khá tinh tế tại nhà hàng. Có rất nhiều cách chế biến như áp chảo, nướng, nhúng ẩu… nhưng phổ biến nhất vẫn là nướng, vì nó giữ được độ thơm ngon nhất là nướng trên lửa than hoa. Qua đây mình cũng chỉ bí quyết nướng thịt nai 1 nắng giữ vị ngọt ngào trong chất thịt nai ngoan khó cưỡng. Thịt nai mua về khủ mùi bằng cách ngâm với gừng giã nhuyễn, sau đó rửa lại bằng nước sạch. vớt ra rổ để ráo và thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt nai với các gia vị sả băm, hành tím, tỏi băm nhuyễn, nước đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm, muối bọt ngọt, sa tế ngũ vị hương cho thật đậm đà. Đảo đều ho thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút. Mở khay của lò nướng ra và đặt từng miếng nai một nắng lên vỹ nướng. Sau khi đẩy khay vào trong và đóng lò nướng lại, chúng ta xoay nút chỉnh nút nhiệt độ chiều kim đồng hồ ở mức tối đa 150 -180 độ C, nút thời gian để là 4 phút. Sau đó mở ra lật lại mặt bên và cho lên nhiều mè khô là nướng trong khoảng 3 phút nữa. Cách chế biến thịt nai một nắng Sau tổng thời gian 7 phút, ta lấy thịt ra khỏi lò nướng thế là có ngay món nướng thịt nai một nắng ngon chuẩn vị rồi. 7. Cách chế biến thịt nai tươi Cách chế biến thịt nai tươi, thịt nai ngon đặc biệt là đối với thịt nai rừng vừa mới được giết mổ thường nặng mùi và sẽ khó ăn với người bình thường nếu không được sơ chế kỹ. Thông thường, để miếng thịt loại bỏ sạch mùi, thợ giết mổ sẽ xẻ thịt nai, lột da, tiến hành đóng gói và trữ đông ngay trong khoảng từ 10 đến 14 ngày. Như vậy, sẽ dễ bảo quản, chế biến và thưởng thức hơn cho người dùng. Thịt nai cũng có mỡ và mỡ trong nai tươi thì không ngon như mỡ bò. Do vậy, khi sơ chế cần phải tiến hành cắt bỏ lớp mỡ nai ở bên ngoài đi. Chế biến thịt nai tươi Ướp thịt nai Để miếng thịt nai tươi tăng hương vị, giảm mùi hôi thì việc tẩm ướp thịt nai là cần thiết. Ướp theo công thức đơn giản gồm 1/2 chén nước giấm, 2 thìa canh dầu ô liu, 5 tép tỏi băm nhỏ, 1 thìa sa tế hoặc mù tạt, 1 thìa hạt nêm. Chế biến thịt nai tươi đúng cách sẽ cho ra những món ngon chất lượng. Cách chế biến thịt nai tươi Bí quyết sử dụng mỡ thịt nai hiệu quả Với lớp mỡ thịt nai chị em có thể dùng trong khi nướng cùng với bơ thực vật, dầu ăn sẽ rất ngon mà không lãng phí bỏ đi. Thực hiện nhét mỡ vào trong thịt nai, hãy dùng dao sắc nhọn rạch những đường nhỏ ở giữa những tảng thịt nai dày. Sau đó thái nhỏ các miếng mỡ nai rồi nhét vào trong những đường rạch đó. Phương pháp này rất thích hợp cho việc dùng trong thịt nai quay lò. Mỡ tự tan tự tan chảy trong quá trình quay thịt sẽ làm cho thịt nai được ẩm và giữ hương vị. 8. Cách chế biến thịt nai rừng Cách chế biến thịt nai rừng nướng chao Thịt nai cũng như thịt hươu và thịt bò có vị mềm ngon và có thể dùng nấu nhiều món ăn ngon như làm món nướng, xào, trộn salad …. Nguyên liệu chuẩn bị 400g thịt nai, 1 hũ chao nhỏ, 1 muỗng canh sa tế tôm, 1 muỗng cà phê tương ớt, sả cây, 200 gam đậu bắp Gia vị 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê xì dầu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, dầu mè, dầu ăn. Cách chế biến thịt nai rừng nướng chao ngon bỗ dưỡng không bị mất chất Thịt nai rửa sạch, xát gừng xây nhuyễn vào khử mùi và rửa lại với nước lần nữa. Dùng khăn sạch thấm khô nước, rồi thái lát thịt nai mỏng vừa ăn. Sả cắt lấy thân đập nhỏ, rồi thái khác. Đậu bắp cắt bỏ phần cuốn, rửa sạch, có thể cắt đôi hoặc để nguyên tùy thích. Cho hỗn hợp chao, xì dầu, sa tế, đường, hạt nêm, bột ngọt, tương ớt, tiêu, dầu mè, dầu ăn vào chén, khuấy đều cho tan. Ướp thịt nai với tất cả gia vị như trên rồi trộn đều để trong khoảng 20 phút cho thấm đều gia vị Phết ít dầu ăn lên vỉ nướng, thổi than hoa cho đỏ đều, không để lửa cháy lên. Dàn đều thịt nai lên vỉ, cho sả cây, gừng vào nướng cùng cho thơm. Nướng thịt ở 2000C trong 7 phút, rồi lật lại mặt bên trong khoảng 5 phút là có thể lấy thịt ra. Trong quá trình nướng, cho đậu bắp vào nướng cùng. Lấy thịt đã nướng trưng bày lên đĩa, xếp đậu bắp lên sao cho đẹp mắt và hãy thưởng thức ngay thôi. Cách chế biến thịt nai rừng nướng chảo Cách chế biến thịt nai rừng nướng chao cũng khá đơn giản như các món nướng khác. Chỉ càn để ý một chút trong cách sơ chế và ướp thịt là bạn sẽ có một món thịt nai nướng hấp dẫn bắt mắt ăn là ghiền ngay luôn. 9. Cách chế biến thịt nai hấp Nguyên liệu làm thịt nai hấp sả Thịt nai 500 gam, Ớt tươi 2 trái, Sả tươi, Gừng, tiêu hạt, nước mắm, gia vị thông dụng muối, đường, bột ngọt, hạt nêm. Dụng cụ thực hiện Nồi hấp, dao, tô, thớt, dĩa,... Cách chế biến thịt nai hấp sả Rửa thịt nai cùng với một ít nước muối pha loãng, sau đó rửa lại cho sạch, rồi để ráo. Ớt thái nhỏ cho ra chén. Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ và để riêng, Sả tươi đạp vập thái khúc nhỏ. Ướp thịt nai trước khi đem lên hấp để thịt được thâm đều vị và ăn ngon hơn và độ dinh dưỡng cao hơn. Tương tự ướp như các phương pháp chế biến khách, bạn cần cho 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, tỏi hành băm, 1 muỗng canh đường, sả tươi, gừng đã thái nhỏ vào trộn đều. Chuẩn bị nồi nước có đặt sẵn khay hấp, cho thịt nai đã ướp lên xửng, cho sả cắt khúc và gừng thái lát mỏng còn lại xung quanh miếng thịt nai. Đậy nắp vung và hấp thịt nai trong khoảng 1 giờ với nhiệt độ cao. Sau đó dùng đũa xiên thử vào miếng thịt khi thấy không còn màu đỏ chảy ra tức là thịt đã chín. Lúc này cho thịt ra thớt, để nguội, thái lát mỏng và ăn nóng là ngon nhất. Cách chế biến thịt nai hấp 10. Cách chọn mua thịt nai tươi ngon Để chọn mua thịt nai tươi ngon, đảm bảo chất lượng thì bạn nên mua tại các cửa hàng, siêu thị uy tín nhé! Thịt nai tươi ngon vừa mổ xong sẽ có màu đỏ tươi, thớ thịt chặt mịn hơn. Phần da bên ngoài chặt với phần thịt khoogn bị rã, có màu vàng trong đẹp mắt. Khi ấn vào thịt nai tươi có độ đàn hồi tốt. Tránh chọn mua thịt nai có dấu hiệu bị chảy nhớt, nhũng hoặc có mùi hôi khó chịu vì đây là thịt đã để lâu ngày. Cách chọn mua thịt nai tươi ngon Trên đây là tổng hợp 10 cách chế biến thịt nai với những món ăn thơm ngon hấp dẫn như thịt nai nướng, hấp sả, xào sả ớt, xào lá lót, nhúng mẻ, xào lăn một cách đơn giản mà hiệu quả nhất cho các chị em tham khảo. Có thể chế biến và ăn ngay tại nhà với chi phí rẻ mà không cần phải ra ngoài các nhà hàng hay quán ăn với nhiều chi phí hơn.

thịt nai nhúng mẻ